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Nouvelle visite au Parc Zoologique de Paris
J'avais eu la chance de le visiter avant sa réouverture. J'aurais pu me contenter de mettre à jour ce que j'ai publié le 5 avril. J'ai préféré le laisser intact et reprendre les choses en ajoutant les...
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Rentrée littéraire 2014 sur A bride abattue
On annonce une rentrée littéraire d'enfer avec plus de livres encore que les trois années précédentes. On attend pas moins de 607 romans français et étrangers, avec parmi eux des auteurs célèbres comme...
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L'envol du dragon au Musée Guimet jusqu'au 15 septembre
C'était ce matin la présentation à la presse de la nouvelle exposition temporaire du Musée Guimet, L’envol du dragon : art royal du Vietnam, en présence de Pierre Baptiste, commissaire de...
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Customiser des gâteaux parmi les grands classiques du patrimoine biscuitier...
J'aime bien les défis. L'an dernier j'avais relevé celui de Biscuits & Gâteaux de France, me proposant d'imaginer quelque chose de "croustillant, moelleux ou fondant" avec un quatre-quarts ou des...
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Des produits de beauté dans ma valise
Le moins qu'on puisse dire est que A bride abattue n'est pas un blog consacré à la beauté. Ce n'est pas un sujet dont je me désintéresse mais d'une part l'alternance entre le culturel et le culinaire...
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Le chemin de fer touristique du Tarn
J'inaugure une série de billets sur le Sud-Ouest, en commençant par le Tarn qui est un très beau département que je suis loin d'avoir visité de manière exhaustive. Je n'ai sans doute pas été assez...
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L'église de Giroussens (Tarn)
J'ai eu l'occasion à la mi-juillet de visiter l'église de Giroussens, habituellement fermée. Elle a été bâtie à la fin du XIII° siècle par les abbés de Saint-Salvy d'Albi d'où son nom d'église Saint...
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Ail rose et pastel au Pays de Cocagne
J'avais découvert l'ail rose de Lautrec au Salon de l'agriculture en mars 2013 et je lui avais consacré un billet spécial. Allant cette année dans son berceau d'origine j'ai voulu aller voir cet or...
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Le village médiéval de Lautrec (Tarn)
A quinze kilomètres de Castres et Graulhet, et trente kilomètres d’Albi, la cité médiévale de Lautrec se trouve au coeur du département Tarnais. La capitale de l'ail rose, demeure une très belle cité...
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Françoise Carayol, la cuisinière-teinturière de la Ferme au village de...
C'est une de ces rencontres qui ne s'oublient pas. Françoise Carayol est experte en bien des domaines. Aussi passionnée que passionnante elle ne se lasse pas de vous faire découvrir ses recettes à base...
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Le site médiéval du Castela de Saint-Sulpice-La-Pointe (Tarn)
Après le chemin de fer touristique du Tarn, l'église de Giroussens, Lautrec, son ail rose et le pastel me voici à Saint-Sulpice-La-Pointe qui doit son nom à la confluence entre deux rivières, le Tarn...
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Le Domaine de l'Orguennay à Giroussens (Tarn) des chambres d'hôtes où l'on...
Comme beaucoup de gens j'avais entendu parler du Domaine de l'Orguennay par l'émission de télévision Bienvenue chez nous. Ayant fait une expérience un peu malheureuse, ou du moins très insatisfaisante...
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L'hospitalité de Thierry et Martine du Domaine de l'Orguennay (Tarn)
Hospitalité, voilà un mot très galvaudé qui prend toutefois tout son sens quand on partage du temps avec Thierry et Martine, dans leur domaine de l'Orguennay. Ils aiment cette vallée tarnaise où ils se...
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Petit déjeuner au relais & Châteaux Michel Trama, chez Maryse et Michel Trama
J'ai passé 48 heures auprès de Michel, Maryse et Christopher Trama et je ne sais pas par quoi commencer pour vous raconter quelques-uns de ces moments. Cette famille est comme un kaléidoscope qui émet...
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Visite des appartements d'hôtes Trama de Puymirol (Lot-et-Garonne)
Puymirol est un peu le fief de la famille Trama.Outre le Relais et Châteaux Michel Trama de Puymirol, le restaurant hautement gastronomique dont je vous parlerai demain, un hôtel cinq étoiles, une...
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La Poule d'Or de Michel Trama, l'auberge traditionnelle de Puymirol (47)
Chez les Trama on dit la Poule, tout simplement, et avec une affection immense dans l'inflexion de la voix. C'est une auberge mais c'est bien plus que cela, un lieu convivial où officie Christopher, le...
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Séjour chez Michel et Maryse Trama au Relais & Châteaux de Puymirol (47)
Quand on arrive au Relais et Châteaux Michel Trama de Puymirol, on est d'abord saisi par le décor qui fait perdre tous ses repères. C'est le miracle Jacques Garcia diront certains. Je crois que c'est...
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La cuisine du Relais & Châteaux Michel Trama et Portrait de famille
Ce serait un non sens d'aller au Relais et Châteaux Michel Trama de Puymirol sans goûter la cuisine de Michel Trama. Parler de l'endroit en occultant le chef doublement étoilé est impossible.Il a été...
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Quelques desserts fétiches de Lou Bourdié, chez Monique Valette à Bach (46)
L'article que j'ai consacré au restaurant Lou Bourdié il y a trois ans est un des plus lus du blog. Comme la patronne mérite amplement cette "publicité" je suis ravie de contribuer à faire connaitre...
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Que faire avec une truffe d'été ?
J'étais hier encore dans le Lot et j'ai ramené une truffe. On a beau dire que la truffe d'été est moins parfumée que celle d'hiver il n'empêche que celle-ci dégageait un parfum d'enfer.Elle a d'abord...
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